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攸縣第二屆豆腐行業協會工作報告(圖)
2019/1/12 3:02:00    來源:攸州網  作者:鐘東鋒  發表評論(0)  推薦給好友 / 我要收藏
摘要:攸縣豆制品以及攸縣香干在湖南乃至全國都小有名氣,它以其精良的制作、考究的工藝和獨特的風味、誘人的口感而聞名遐邇,并具有廣闊的前景。但是,一直以來,攸縣的豆制品加工業停留在小打小鬧的基礎上,沒有形成規模,即使有,也是規模不大,產量也不高,制作流程也不規范。自成立豆腐行業協會以來,現經過幾年的努力,把攸縣豆腐行業打造成湘東乃至全國的一張食品行業名片,使其走向廣闊市場


攸縣第二屆豆腐行業協會工作報告
    鐘東鋒 2019年1月11日

尊敬的各位領導、各位理事、各位會員單位代表:
    大家好!
    光陰荏苒,歲月如梭。攸縣豆腐行業協會從成立到現在,已走過了五年的風雨歷程。這五年來,攸縣豆腐行業協會在黨的十八大、十九大精神指引下,在縣委縣政府的領導下,在縣農業局、縣食藥工質局、縣民政局、特色產業辦等有關單位的關心和支持下,全體理事和會員的共同努力下,緊緊圍繞行業協會的重心,以服務會員、服務行業、服務政府為目的,促進行業誠信,以推進豆腐行業持續健康發展,不忘初心,求真務實,勇于擔當,使各項工作取得了一定成績,并得到了長足的發展。
    攸縣豆制品、攸縣香干在湖南乃至全國都小有名氣,它以其精良的制作、考究的工藝和獨特的風味、誘人的口感而聞名遐邇,并具有廣闊的前景。但是,一直以來,攸縣的豆制品加工業停留在小打小鬧的基礎上,沒有形成規模,即使有,也是規模不大,產量也不高,制作流程也不規范。自成立豆腐行業協會以來,經過幾年的努力,著力把攸縣豆腐行業打造成湘東乃至全國的一張食品行業名片,使其走向廣闊市場。
    今天,我受豆腐行業協會第二屆理事會的委托,就第二屆豆腐行業協會工作總結向大會報告,請與會代表審議。
    一、加大宣傳力度,促進豆腐行業經濟穩步發展 
    自2009年3月28日成立攸縣豆腐行業協會后,在縣有關局行的大力支持下,通過實地調查、走訪了解,并以召開座談會的形式開展工作。對攸縣豆制品產業的現狀和優勢,面臨的困境,以及豆腐產業發展模式、方向、行業規范等問題,進行了全面深入的調查摸底,最后出方案、出措施。同時,在宣傳上加大了力度,多渠道、多形式,利用廣播電視和自媒體進行推介,從而加快了豆腐行業的發展步伐,也充分體現了協會工作的領導和協調能力,發揮了協會職能作用。  
    2011年,為了發展攸縣豆腐加工業,提高全民對豆制品加工業的認識,讓消費者對豆制品加工業是農村產業結構調整的不可或缺的一種產業的加深認識。在此基礎上,2011年5月,攸縣人民政府已經把‘攸縣豆腐’成功申請為國家地理標志商標,2018年把‘攸縣香干’申請為國家地理標志商標。
    為了更好地把攸縣豆腐產業做強做大,2011年10月18日-21日攸縣人民政府成功舉辦了攸縣香干文化節,影響深遠。2018年制定了‘攸縣豆腐’團體標準,大力推廣攸縣豆腐、攸縣香干,規范攸縣香干產業,更好的引導廣大消費者吃到正宗、衛生、安全的攸縣豆制品。
    二、舉辦和參加各種展銷會,力爭提高攸縣豆腐的品牌地位
    2013年由攸縣工商局、攸縣豆腐行業協會舉辦了特色產品企業展覽,并在2013“第五屆中國國際商標.品牌節上,借助這個平臺進一步擴大“攸縣豆腐”等商標的知名度和影響力,幫助企業提升品牌地位。攸縣豆制品在“商標節”參展期間頗受熱捧,如湘東情、豪哥等品牌攸縣香干,在開幕式上就銷售一空。
    攸縣豆腐作為攸縣地方傳統品牌食品,具有它的廣泛性,且歷史悠久,傳承發展,如豆腐、豆腐乳、攸縣香干、百葉豆腐等以大豆為主要原料生產的產品、營養十分豐富,深受消費者喜愛,時常被作為地方名菜步入大雅之堂。以豆制品為一村一品的專業村成為傳統產業,讓老百姓致富。如桃水的百葉豆腐、石羊塘的鹽豆腐、皇圖嶺的水豆腐和丫江橋的油豆腐及家家戶戶手工制作的豆腐乳,聲名遠揚。早在2010年上海世博會上,攸縣豆腐讓國內外的游客豎起大拇指。它是湖南極具“湘土氣息”的10道參博菜系之一,近幾年來協會協助相關部門在中央電視臺《消費主張》欄目‘湖南衛視’湖南都市、湖南經視等電視媒體對‘攸縣豆腐’進行宣傳報道,2018年‘攸縣豆腐’獲株洲市‘十大農業區域公用品牌’以傳統產品的面目出現,受到各方賓客、過往商賈的青睞,也是攸縣人走親訪友的饋贈佳品,以技藝傳承純正有序、口味悠長而聞名的“攸縣豆腐”、“攸縣香干” 成為坊間“正宗”產品,供不應求。與此同時,攸縣豆腐行業協會在展銷會向國內外賓客散發攸縣豆腐的相關宣傳資料逾千份,并在展廳內播放宣傳攸縣豆腐產業發展的影像資料,吸引了眾多賓客駐足觀看,為提高攸縣豆腐行業知名度與品牌地位,起到了推波助瀾的作用。
    三、增強協會協調能力,促進協會不斷發展
    幾年來,攸縣豆腐行業協會有條不紊地開展各項工作,不斷提高相互協調能力。我們先后召開了理事會4次,常務理事會2次,會員大會1次。同時,2012年順利完成了攸縣豆腐行業協會的笫二屆換屆選舉工作,推選出了新一屆的協會領導班子,制定了新一屆協會工作計劃,從而促進了協會組織的不斷發展壯大,截止到2018年底會員數已達108戶,經營人數達1000人,其中有一定規模的15家,固定資產上規模數家,具備食品生產許可證(SC)、注冊商標、規范包裝、規模生產。協會還組織人員編制豆制品行業發展規劃和地方標準,為企業爭創名牌、著名商標和安全衛生食品方面的提供服務。
    四、組織會員外出考察,學習外地先進工藝技術
    為了進一步解放思想,更新觀念,學習先進,找出不足,激勵大家的創業激情。由攸縣經科局,攸縣豆腐行業協會和攸縣從事豆制品加工的企業老總共十一人去安徽的淮南、邵陽武岡等地考察學習,就攸縣的豆腐產業如何做強做大進行了交流。學習期間聽取了淮南、武岡當地市政府及豆腐企業老板成功的經驗介紹,也實地走訪了淮南的豆腐文化主題館與‘八公山’豆腐品牌企業,和武岡‘華鵬’食品有限公司還有武岡市特色產業辦。通過學習交流,大家深受啟發,而且把學到的經驗和工藝技術運用到實踐中去,使企業得到了發展。
    五、加強協會領導,充分發揮協會的職能作用
    攸縣豆腐行業協會成立幾年來,為攸縣經濟發展貢獻了一份自己的力量,也為豆腐行業做了大量的工作,成績有了,但與上級的要求,大家的期望還有很大的差距。一是協會服務作用尚沒完全發揮;二是協會組織發展太慢;三是新技術、新產品推廣的速度不快。當然,這些問題的存在,有它的主觀性,也有一定的客觀性。但在以后的工作中要努力克服,找出問題的癥結所在。
    時間過得很快,攸縣豆腐行業協會又到了換屆選舉的時候了。回首過去,我們收獲了不少,也存在一定差距,我們將在以后的日子里,把協會工作做得更好,也衷心祝愿這次換屆選舉大會開得圓滿,開得成功。謝謝大家!
 




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鐘東鋒
編輯:劉國柱
稿源:攸州網
標簽:攸縣第二屆豆腐行業協會工作報告
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