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[樊歡專欄]一本波蘭修女寫成菜譜暢銷書(圖)
2010/10/14 14:34:00    來源:攸州網  作者:樊歡  發表評論(0)  推薦給好友 / 我要收藏
摘要:波蘭一名叫阿納斯塔西婭的59歲的修女從2001年起開始寫菜譜,將自己多年的廚藝傾囊相授,至今已經出版了5本書,共賣出110萬冊,成為波蘭的暢銷書作家


一本波蘭修女寫成菜譜暢銷書  
    樊歡  2010-10-14 01:00

波蘭一名叫阿納斯塔西婭的59歲的修女從2001年起開始寫菜譜,將自己多年的廚藝傾囊相授,至今已經出版了5本書,共賣出110萬冊,成為波蘭的暢銷書作家。

阿納斯塔西婭修女擅長波蘭傳統菜肴,最拿手的是做蛋糕。她長期以來給修士們做午餐,復活節時給他們烤蛋糕。修士們鼓勵她把自己的菜譜集中記錄下來,這導致了第一本書《阿納斯塔西婭修女的103款蛋糕》的誕生。這本書出版后大受歡迎,迄今賣出了40萬本,是她的最暢銷的一本書。

阿納斯塔西婭修女有一款蛋糕的做法是夢境給了她靈感。這款叫做“修女的秘密”的芝士蛋糕有一層粉紅色的果凍,外面還包裹著厚厚的一層巧克力。

阿納斯塔西婭修女的書還包括波蘭傳統菜肴的做法,比如砂鍋菜、卷心菜卷等,不僅如此,她也涉獵國際美食,如希臘茄合、意大利面等。今年她新出的一本書介紹了123種不同沙拉的做法。

阿納斯塔西婭修女的出版商、波蘭WAM出版社表示,阿納斯塔西婭修女的書之所以暢銷是因為她的菜譜簡單易學,剛下廚的新手也能掌握。

聊起這些,正是最近結識了一位在波蘭歸來的忘年之交。他在波蘭華沙待了近二十年,今年回到北京,在尚都SOHO開了一家名叫“蘭城北塔”的波蘭菜西餐廳。我之前也是沒有聽說過所謂波蘭菜這么一說的,直到后來得知阿納斯塔西婭修女的書,以及我這位好朋友的介紹,讓我對波蘭以及波蘭菜開始有了深刻的認識。

或許你還不知道。全中國你要想吃到正宗的波蘭菜很難,目前國內只有兩家正宗的波蘭餐廳,其中一家是伴隨今年的上海世博會召開而在波蘭世博館里設立的,而它最終也將會因為世博的結束而消失。但幸運的是,在北京,我們還有我朋友開的蘭城北塔波蘭西餐廳。親愛的朋友,如果你想感受阿納斯塔西婭修女帶來的驚喜,那么就請到蘭城北塔來體驗這次神秘而浪漫的波蘭之旅吧……

  莊園牛排

  韃靼烤肉,我覺得是最“肉”的一道菜,需要用酸黃瓜平衡一下味蕾

店里的特色菜之一:波蘭鱈魚

家常雞排

混合了朝鮮菜風味的波蘭春卷

里面最貴的一道菜:普魯士鄉村肘子,需要用鋒利的刀來切割

伯爵豬排也是很好吃的一道菜

我的好朋友林浩波先生,是個波蘭通

我只想說:我們都愛波蘭菜!




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樊歡
編輯:劉國柱
稿源:攸州網
標簽:一本波蘭修女寫成菜譜暢銷書
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