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    [樊欢专栏]一本波兰修女写成菜谱畅销书(图)
    2010/10/14 14:34:00    来源:攸州网  作者:樊欢  发表评论(0)  推荐给好友 / 我要收藏
    摘要:波兰一名叫阿纳斯塔西娅的59岁的修女从2001年起开始写菜谱,将自己多年的厨艺倾囊相授,至今已经出版了5本书,共卖出110万册,成为波兰的畅销书作家


    一本波兰修女写成菜谱畅销书  
        樊欢  2010-10-14 01:00

    波兰一名叫阿纳斯塔西娅的59岁的修女从2001年起开始写菜谱,将自己多年的厨艺倾囊相授,至今已经出版了5本书,共卖出110万册,成为波兰的畅销书作家。

    阿纳斯塔西娅修女擅长波兰传统菜肴,最拿手的是做蛋糕。她长期以来给修士们做午餐,复活节时给他们烤蛋糕。修士们鼓励她把自己的菜谱集中记录下来,这导致了第一本书《阿纳斯塔西娅修女的103款蛋糕》的诞生。这本书出版后大受欢迎,迄今卖出了40万本,是她的最畅销的一本书。

    阿纳斯塔西娅修女有一款蛋糕的做法是梦境给了她灵感。这款叫做“修女的秘密”的芝士蛋糕有一层粉红色的果冻,外面还包裹着厚厚的一层巧克力。

    阿纳斯塔西娅修女的书还包括波兰传统菜肴的做法,比如砂锅菜、卷心菜卷等,不仅如此,她也涉猎国际美食,如希腊茄合、意大利面等。今年她新出的一本书介绍了123种不同沙拉的做法。

    阿纳斯塔西娅修女的出版商、波兰WAM出版社表示,阿纳斯塔西娅修女的书之所以畅销是因为她的菜谱简单易学,刚下厨的新手也能掌握。

    聊起这些,正是最近结识了一位在波兰归来的忘年之交。他在波兰华沙待了近二十年,今年回到北京,在尚都SOHO开了一家名叫“兰城北塔”的波兰菜西餐厅。我之前也是没有听说过所谓波兰菜这么一说的,直到后来得知阿纳斯塔西娅修女的书,以及我这位好朋友的介绍,让我对波兰以及波兰菜开始有了深刻的认识。

    或许你还不知道。全中国你要想吃到正宗的波兰菜很难,目前国内只有两家正宗的波兰餐厅,其中一家是伴随今年的上海世博会召开而在波兰世博馆里设立的,而它最终也将会因为世博的结束而消失。但幸运的是,在北京,我们还有我朋友开的兰城北塔波兰西餐厅。亲爱的朋友,如果你想感受阿纳斯塔西娅修女带来的惊喜,那么就请到兰城北塔来体验这次神秘而浪漫的波兰之旅吧……

      庄园牛排

      鞑靼烤肉,我觉得是最“肉”的一道菜,需要用酸黄瓜平衡一下味蕾

    店里的特色菜之一:波兰鳕鱼

    家常鸡排

    混合了朝鲜菜风味的波兰春卷

    里面最贵的一道菜:普鲁士乡村肘子,需要用锋利的刀来切割

    伯爵猪排也是很好吃的一道菜

    我的好朋友林浩波先生,是个波兰通

    我只想说:我们都爱波兰菜!




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    樊欢
    编辑:刘国柱
    稿源:攸州网
    标签:一本波兰修女写成菜谱畅销书
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